BIO Muskat / Muskatnuss gemahlen - 200g

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Beschreibung

Muskat war im 17. Jahrhundert neben Pfeffer, Safran und Zimt das teuerste Gewürz Europas. Die Muskatnuss galt sogar als Statussymbol.

In der Küche ist die Muskatnuss für viele Gerichte durch ihr unverkennbares Aroma das Tüpfelchen auf dem I.
Muskatnuss eignet sich nicht nur für Kartoffelbrei, auch für Suppen (vor allem Cremesuppen), Gemüse (vorrangig Wintergemüse), Spinat, weiße Saucen (wie z.B. Sauce Béchamel). Auch zu Gerichten mit Kohl und Hackfleisch passt das Aroma sehr gut. In der Weihnachtsbäckerei, z.B. bei Lebkuchen, darf die Muskatnuss nicht fehlen.

Wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass die Muskatnuss eine Reihe von Heilwirkungen besitzen soll. Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin fördert Muskat die Verdauung, löst Nahrungsstagnationen und wärmt die Mitte. Aufgrund dieser vielfältigen, positiven Eigenschaften schaffte es die Muskatnuss in unser BIO-Sortiment.

Muskatnuss sollte man wohl dosiert und in geringen Mengen einsetzen.

 


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