BIO Aprikosenkerne Bitter aus kbA - 500g

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Beschreibung

BIO Aprikosenkerne* bitter (botanisch: Bitterer Kern aus Prunus armeniaca) aus ökologischem Landbau gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und 889/2008
Ganze und zum kleinen Teil gebrochene hellbraune bis braune Aprikosenkerne mit arttypischem, sehr bitterem Geschmack, ohne Fehlgeruch und ?geschmack.
Bittere Aprikosenkerne stammen von wilden Aprikosenbäumen und enthalten dadurch eine sehr viel höhere Konzentration an Wirkstoffen, als ihre "Süssen" Verwandten, wobei auf den Inhaltsstoff "Amygdalin" zu achten ist.
Amygdalin selbst ist nicht giftig, allerdings zwei seiner Abbauprodukte. Darunter das Cyanid. Wer auf den Rohverzehr nicht verzichten möchte, für den gilt folgende Faustregel: 
Nicht mehr als 1-2 bittere Aprikosenkerne pro Tag zu verzehren, diese gut zu kauen und einzuspeicheln.

Wassergehalt: max. 6 %

Hinweis:
Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht zum Rohverzehr geeignet. Für Kinder unzugänglich aufbewahren.
Eine absolute Freiheit von Schalenteilen kann trotz größter Sorgfalt bei der Sortierung nicht gewährleistet werden. 

*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung gemäß EG-Öko-Verordnung. Kontrolliert durch: DE-ÖKO-003.


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